Ich backe zur Zeit viel Apfelkuchen weil wir ja viele eigene Äpfel haben!Dieser ist mein Lieblingsapfelkuchen!


Zutaten:

6Eier
250g Zucker
1 Päckchen Vanillzucker
150g Butter
200ml Milch
450g Mehl
4 1/2 Teelöffel Backpulver
6-8 Äpfel
Mandelsplitter

Zubereitung:

Eier,Zucker und Vanillzucker schaumig schlagen.
Milch und Butter in einem Topf aufkochen.
Mehl und Backpulver auf die Eier,Zuckermasse sieben.
Die etwas abgekühlte Milch dazu geben und verrühren.
Die geschälte und in Stücke geschnittene Äpfel unter die Masse heben.
Alles in ein Blechkuchenrahmen füllen und mit Mandeln bestreuen.Im vorgeheitzten Backofen bei 175C ca. 30-40min backen!

Danke Pat, mit backen hab ich es gar nicht so. Wer soll auch den ganzen Kuchen essen?
Aber vielleicht komme ich ja doch mal auf den Backtrip und freue mich dann über dein Rezept. Dankeschön.